Curso autoral · Íris Sequinel · Panificação Sem Glúten e Sem Leite Animal
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Pão de Amêndoas Sem Glúten
e Sem Leite de verdade.

com Íris Sequinel
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Acesso
Vitalício
Garantia de
7 Dias
+ milhares
de clientes
Investimento único
Método Levíssimo
Curso Completo
+ 5 presentes exclusivos
O que está incluso
Curso Pães Levíssimos (7 receitas)R$ 197
Aula do Pão de HambúrguerR$ 147
PDF de Conservação, Armazenamento e ValidadeR$ 97
Aula dos Instrumentos EssenciaisR$ 97
Aula com Thiago (Mentalidade Empreendedora)R$ 197
Planilha de PrecificaçãoR$ 147
Acesso Vitalício a tudoR$ 297
Valor avulsoR$ 1.179,00
Por apenas:
R$ 197
à vista, ou em 12x de R$ 20,37 no cartão
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Vender 10 pães sem glúten por mês no preço médio de mercado (R$ 30 a R$ 60 cada) já paga o curso.
Pão sem glúten bem feito é raro no mercado. E quem entrega bem, faz fila.
Comece hoje uma nova jornada na sua cozinha, na sua casa ou no seu negócio.
Retorno real

Vale a pena matematicamente.

Pra consumo próprio
11
pães

Comprando só 1 pão sem glúten por semana (a partir de R$ 36 cada, valor médio de mercado), em 3 meses você já economizou o equivalente ao curso. E continua fazendo seu próprio pão fresco em casa pelos próximos anos.

Pra quem quer vender
20
pães

Vendendo 20 pães a R$ 36 cada, você cobre o curso e os ingredientes. Do 21º pão em diante, é lucro líquido entrando na sua conta todo mês.

Histórias reais

Você vai fazer como milhares de pessoas
que já provaram o método

Mensagens reais de clientes da confeitaria da Íris. Confeiteiras, padeiras e cozinheiras de casa que já provaram o que o Método Levíssimo entrega.

Cliente: o pão Levíssimo eu já comi todo
Cliente: seu pão é imbatível, nenhum é comparável
Cliente: nunca comi pão sem trigo tão gostoso
Cliente Gisele: o seu pão é sensacional, ganhou uma cliente
Cliente Ana Carolina: já experimentei, maravilhosa, estou encantada
Íris Sequinel, criadora do Método Levíssimo, na cozinha da confeitaria
A criadora

Prazer, sou a Íris

Em 2020, comecei a desenvolver minhas próprias receitas sem glúten e sem leite animal dentro da minha cozinha em Dourados, no Mato Grosso do Sul. Não era padaria, não era negócio. Era necessidade.

Depois de centenas de testes, ajustes e madrugadas, percebi que pão sem glúten não é receita. É química. E quando entendi isso, tudo mudou.

Hoje, 6 anos depois, atendo clientes que dirigem 40 minutos pra pegar meus pães. Construí uma confeitaria que se sustenta no método que eu vou ensinar pra você agora.

Íris ❀
Os 4 pilares

Pão sem glúten não é receita.
É construção.

Quando uma casa fica pronta, ninguém vê a fundação. Só vê o resultado. Com pão é igual. Em mais de 6 anos construindo as minhas próprias combinações (sem mix pronto, sem fórmula universal), descobri quatro pilares que sustentam todo pão sem glúten que presta.

01
Fundação · Precisão
A pesagem em gramas. Pão sem glúten é química, não receita. Xícara e colher não medem grama. A balança não é detalhe, é fundação.
02
Estrutura · Combinações
Não existe "a farinha sem glúten". Existem várias, cada uma com uma função. A diferença entre um pão que afunda e um que cresce está na combinação certa, construída ingrediente por ingrediente.
03
Liga · Hidratação
Farinhas sem glúten absorvem água de jeitos diferentes. Pouca, e a massa fica densa. Muita, e ela colapsa. O ponto exato é o que dá coesão à estrutura.
04
Consolidação · Tempo e Calor
Sem a rede do glúten, o gás escapa rápido. O tempo de fermentação certo e o calor calibrado do forno são o que transformam massa em pão de verdade.

Receitas fazem pão.
Estrutura constrói padarias.

Por que o Método funciona

Não é mais uma receita da internet.

Veja por que as alunas que tentaram aprender em vídeos soltos e blogs voltam pra cá.

Vídeos e Receitas da Internet
Método Levíssimo
Receita pronta, sem explicar o porquê
Você entende o porquê de cada etapa
Pães pesados, embatumados, com gosto de bolo
Pães leves, com casquinha, miolo aerado
Quando dá errado, você fica sozinha
Suporte direto comigo na comunidade fechada
Resultados diferentes a cada tentativa
Mesmo método que sustenta minha confeitaria há 6 anos
Sem precificação, você nem sabe quanto cobrar
Planilha e guia de precificação inclusos
O que você aprende

8 receitas autorais.
Oito leituras de pão.

Cada receita com método próprio, técnica própria, prova própria. Nenhuma é versão simplificada. Todas são feitas pra resultado real.

i.
Pão Levíssimo
Pão Levíssimo
ii.
Pão de Cúrcuma com Alecrim
Pão de Cúrcuma
com Alecrim
iii.
Pão de Castanha
Pão de Castanha
iv.
Pão Multigrãos
Pão Multigrãos
v.
Pão de Amêndoas
Pão de Amêndoas
vi.
Pão de Aveia
Pão de Aveia
vii.
Pão Australiano
Pão Australiano
viii.
Pão de Hambúrguer
Pão de Hambúrguer
Bônus

Mais o que ninguém te conta antes. Os 4 pilares de construção. Como as farinhas funcionam, quais utensílios fazem diferença, e por que toda receita precisa começar pela balança.

Acesso vitalício

Assiste quantas vezes quiser, em qualquer dispositivo. No seu ritmo, no seu tempo, na sua cozinha.

Íris segurando o pão de amêndoas cortado, com vários pães do Método Levíssimo na bancada
A oferta completa

Tudo o que você recebe
ao garantir seu acesso

Não é só receita. É método, fundamento, processo, acompanhamento. A chance de ter pão sem glúten que finalmente presta.

Você terá acesso a
  • 7 receitas autorais de pães profissionais
  • Os 4 Pilares de Construção: farinhas, hidratação, tempo e calor
  • Vídeo-aulas em alta qualidade
  • Acesso vitalício em qualquer dispositivo
  • 5 bônus exclusivos (veja abaixo)
  • Garantia de 7 dias, risco zero
+ ainda tem mais

Cinco presentes
pra alavancar sua confeitaria.

Bônus exclusivos pra quem quer transformar conhecimento em produção real, e em renda real.

Bônus
01
Aula do Pão de Hambúrguer
A oitava receita, em formato bônus. Pão que aguenta a mordida, pra você fazer lanche de verdade.
Três pães de hambúrguer sem glúten com gergelim
Bônus
02
PDF de Conservação, Armazenamento e Validade
Material em PDF pra seu pão durar, pra sua cliente não voltar com reclamação, pra você produzir em escala sem perder qualidade.
Pães sem glúten armazenados em sacos plásticos sobre cesta
Bônus
03
Aula dos Instrumentos Essenciais
Em vídeo. Eu te mostro exatamente o que precisa ter na cozinha pra começar. E o que você NÃO precisa comprar.
Instrumentos essenciais: balança digital, tigela, jarra, espátulas e batedeira
Bônus
04
Aula com Thiago: Mentalidade Empreendedora
O Thiago é professor de empreendedorismo, dá aula na faculdade, e caminha comigo nessa confeitaria desde o começo. Ele entra com uma aula sobre mentalidade de quem cria do zero. Quem é confeiteira, padeira, empreendedora, vai sair dessa aula com a cabeça em outro lugar.
Thiago e Íris conversando sobre empreendedorismo na confeitaria
Bônus
05
Planilha de Precificação
Você coloca seus custos, ela calcula o preço ideal pra cobrar pelo seu pão. Vale o curso inteiro só ela. Pra você nunca mais errar quanto cobrar e parar de perder dinheiro vendendo barato demais.
Laptop com planilha de Precificação Ideal aberta e calculadora

Mais conhecimento. Mais confiança. Mais resultados.
Você merece viver da confeitaria que ama.

Para quem é

Pra quem esse método foi feito.

O Método Levíssimo serve pra mais de um perfil. Veja se você se encontra em algum desses.

Pra quem tem restrição ao glúten ou ao leite, e quer comer pão de verdade
Pra quem quer aprender a fazer pão sem glúten em casa, do jeito certo
Pra confeiteiras e padeiras que querem expandir o cardápio
Pra quem quer começar uma renda extra com encomendas em casa
Pra nutricionistas e profissionais da gastronomia funcional
Pra empreendedoras que querem se posicionar no nicho saudável
Risco zero
7
Dias

Sete dias pra experimentar

Entre no Método Levíssimo, faça a primeira receita, teste no seu dia a dia. Se em sete dias você não achar que valeu cada centavo, devolvo seu dinheiro integralmente. Sem perguntas, sem burocracia.

Ainda com dúvidas?

Nosso time de suporte responde no WhatsApp pra te ajudar com o que precisar antes de garantir seu acesso.

Toque aqui e fale com o suporte
Dúvidas frequentes

Antes que você pergunte

As perguntas que mais aparecem antes da matrícula. Se a sua não estiver aqui, fala com o suporte no WhatsApp.

Serve sim. As receitas funcionam tanto pra consumo próprio quanto pra venda. A diferença é que se você decidir vender em algum momento, já tem o método de precificação e conservação no pacote.
Funciona. O curso começa pelos fundamentos: como as farinhas se comportam, quais utensílios fazem diferença, técnica de pesagem. Você não precisa de experiência prévia, só vontade de aprender com método.
Você assiste no seu ritmo. As 8 receitas + fundamentos somam aproximadamente 6 horas de conteúdo. O acesso é vitalício, então pode assistir hoje, voltar daqui a um mês, revisar daqui a um ano.
Depende da sua região e público. A Planilha de Precificação (um dos bônus) calcula o preço ideal com base nos seus custos. Em geral, pães sem glúten vendem entre R$ 30 e R$ 60 a unidade no mercado profissional.
Imediatamente após a confirmação do pagamento. Você recebe um e-mail da Hotmart com seu login e senha. Pode assistir em celular, tablet ou computador.
Logo após a compra, você recebe o link de entrada. Lá tira dúvidas comigo diretamente, vê o resultado de outras alunas e troca experiência com gente que está no mesmo caminho que você.
Você tem 7 dias após a compra pra solicitar reembolso integral diretamente pela Hotmart, sem precisar justificar. Não gostou? Devolvo 100% do valor.
Sim. O pagamento é processado pela Hotmart, plataforma líder em cursos online no Brasil, com criptografia bancária e proteção total dos seus dados.
Funciona. O método foi pensado pra funcionar em forno elétrico ou a gás convencional, sem nenhum equipamento profissional. Eu ensino a calibrar o seu forno (tempo, temperatura, posição da grelha) pra extrair o melhor resultado.
Pouco. Os instrumentos essenciais estão num dos bônus em vídeo (Aula dos Instrumentos), e a maioria já está na sua cozinha. A balança digital, único item indispensável, custa entre R$ 30 e R$ 80. Os ingredientes pra começar saem por menos de R$ 100.
Pode. O acesso é online e funciona em qualquer país. As farinhas e ingredientes que eu uso são encontrados na maioria dos mercados internacionais, e quando algum ingrediente for específico do Brasil, eu indico as alternativas.
Pra fechar

Comece hoje. Coma o melhor pão sem glúten da sua vida amanhã.